» » Врач из Китая рассказал, как правильно есть яблоки для максимальной пользы

 

Врач из Китая рассказал, как правильно есть яблоки для максимальной пользы

 

По его словам, яблоки действительно очень полезны, но нужно соблюдать правила — например, больше пользы они принесут в приготовленном виде.

Врач из Китая рассказал, как правильно есть яблоки для максимальной пользы

Профессор Пекинского университета китайской медицины Чжан Чуньжун рассказал, как обстоят дела с пользой яблок на самом деле. Он отметил, что вокруг этого фрукта много мифов, которые порой мешают получить пользу и даже могут навредить.

Например, яблоки лучше не сочетать с крахмальными продуктами, такими как картофель и батат. Дело в том, что богатая крахмалом пища провоцирует выделение кислоты, а яблоки уже содержат много органических кислот. В результате может случиться расстройство пищеварения, а если таким образом питаться постоянно, то есть и угроза развития заболеваний слизистых ЖКТ.

Яблоки, как показывают исследования, полезны для кишечника — они помогают нормализовать стул. Эти фрукты способствуют контролю уровня сахара и липидов в крови, повышают иммунитет и выводят токсины.

Как рассказал профессор Чуньжун, больше всего пользы принесут яблоки в вареном или запеченном виде. Дело в том, что они богаты пектином, концентрация которого при термической обработке увеличивается. Исследования, проводимые американскими учеными, показали, что продукты, содержащие пектин, могут предотвращать распространение раковых клеток по организму. А также пектин очень полезен для кишечника — он не только способствует его комфортному очищению, но и заботится о полезных кишечных бактериях.

Не стоит забывать и о том, что яблоки имеют богатый витаминно-минеральный состав и содержат много пищевых волокон. Что касается цвета яблок, то между ними практически нет разницы в пользе — единственное существенное отличие может быть только в количестве фруктовых сахаров.

Ранее мы рассказывали об исследовании турецких ученых, которые нашли лучший фрукт для профилактики рака.

Это интересно: недосып, обезвоживание, диабет и другие причины, по которым вам хочется вредной еды

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ
В ЯНДЕКС.ДЗЕН