Новости медицины, красоты
и здоровья.
» » Заготовки для ленивых. Что заморозить на зиму

Заготовки для ленивых. Что заморозить на зиму

Добавлено: 15.08.19
Просмотры: 222

 

Комментарии (0)

Замороженные фрукты и овощи спокойно долежат до весны – их можно хранить шесть месяцев, а вакуумные пакеты продлят этот срок.

Заготовки для ленивых. Что заморозить на зиму

Летом прилавки магазинов полны свежих сезонных фруктов и овощей, а обладатели своего огорода часто не знают, куда девать богатый урожай. Многие сезонные продукты можно заморозить.

Зелень лучше замораживать в порционных пакетиках. Прекрасно подойдут для этой цели формочки для льда. Зелень нужно промыть, просушить, перебрать и нарезать. Можно замораживать любую садовую зелень. Листовые салаты и зелень с очень нежными листочками замораживать не рекомендуется: она потеряет свою текстуру и превратится в кашу.

Ягоды можно замораживать как в смеси, так и по отдельности. Нежные ягоды, например, малину или ежевику, не стоит мыть и смешивать с другими ягодами. Вишню, смородину, чернику, голубику и другие плотные ягоды нужно тщательно промыть и обсушить.

Помидоры и болгарский перец для заморозки рекомендуется нарезать. Помидоры после разморозки подойдут для тушения, соусов и горячих блюд. Сладкий перец меньше теряет текстуру и вы сможете использовать его даже для салатов. Огурцы, кабачки и белокочанную капусту, а также другие водянистые или нежные овощи, замораживать не стоит – они потеряют свою текстуру.

Если вы хотите заморозить кукурузу и зеленый горошек, их нужно очистить. Кукурузу перед заморозкой можно отварить, но тогда срок ее хранения сократится и нужно будет употребить продукт в течение двух месяцев.

Можно заморозить тыкву, для этого нужно очистить ее и нарезать кусочками. Кусочками можно заморозить баклажан и цукини.

Ранее мы рассказывали, какие блюда можно замораживать.

Прокомментировать
33+11=?
ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ
В ЯНДЕКС.ДЗЕН
Еще по теме
Какие блюда и продукты можно замораживать?
Еда
Какие блюда и продукты можно замораживать?
Заготовки на зиму. Как заморозить фрукты и овощи
Еда
Заготовки на зиму. Как заморозить фрукты и овощи
Секреты, которые помогут готовить быстрее
Еда
Секреты, которые помогут готовить быстрее
Как правильно мыть овощи и фрукты?
Еда
Как правильно мыть овощи и фрукты?
LentaInform
Популярное