Новости медицины, красоты
и здоровья.
» » Зеленый или фиолетовый? Чем отличается базилик разных цветов

Зеленый или фиолетовый? Чем отличается базилик разных цветов

Добавлено: 11.08.19
Просмотры: 3328

 

Комментарии (0)

Мы узнали, есть ли разница между базиликом зеленого и фиолетового цвета, а также как лучше использовать это растение.

Зеленый или фиолетовый? Чем отличается базилик разных цветов

Базилик становится все популярней в нашей стране, его можно встретить на прилавках практически любого супермаркета. Однако далеко не все понимают разницу между зеленым и фиолетовым базиликом. А она действительно есть!

С точки зрения гастрономических особенностей, зеленый базилик имеет более нежный вкус, слегка сладковатый привкус и освежающие послевкусие. Благодаря этому его активно используют в десертах, всевозможных коктейлях, лимонадах и так далее.

А вот красно-фиолетовый базилик более резкий и пикантный, что делает его идеальной приправой для рыбы, мяса и так далее. Безусловно, что и зеленый базилик, также используют для приготовления мяса и рыбы, но фиолетовый даст больше вкуса и аромата.

С точки зрения состава, фиолетовый базилик полезней. Его цвет обусловлен наличием антоцианов, которые являются антиоксидантами. По мнению специалистов, регулярное употребление фиолетового базилика может защитить от множеств заболеваний, включая некоторые разновидности рака.

В остальном зеленый и фиолетовый базилик практически равны. В них витамина А, К, С, бета-каротина, калия, кальция, магния, железа и меди. Базилик укрепляет память, благотворно влияет на нервную систему, улучшает иммунную систему, продлевает молодость кожи, а также обладает противовоспалительными и противомикробными свойствами. Фиолетовый базилик более распространен на Кавказе и в Азии, а зеленый в Европе.

Это интересно: польза и вред садовой зелени.

Прокомментировать
33+11=?
ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ
В ЯНДЕКС.ДЗЕН
Еще по теме
Учёные открыли в базилике лечебные свойства
Здоровье
Учёные открыли в базилике лечебные свойства
Три рецепта самых освежающих лимонадов
Еда
Три рецепта самых освежающих лимонадов
Чем полезен базилик?
Еда
Чем полезен базилик?
7 полезных свойств базилика
Здоровье
7 полезных свойств базилика
LentaInform
Популярное