Сегодня существует приблизительно 60 разновидностей киви, но только несколько их них выращивают из-за съедобных плодов. Мировое производство киви на сегодняшний день составляет более 2 миллионов тонн в год. Основными поставщиками являются Испания и Австралия.
Киви богаты аминокислотами и клетчаткой, этот плод содержит фруктозу, глюкозу и витамины С,Е, А и В. В киви есть калий и кальций, бета-каротин и магний, а также железо, фосфор и фолиевая кислота. В составе киви есть лимонная, яблочная и хвойная кислота. В киви есть вещества, которые способны расщепить белки, которые способствуют перевариванию пищи. Углеводов в киви мало.
Киви укрепляет иммунную систему и стимулирует выработку коллагена. А калий, содержащийся в киви, нормализует кровяное давление. В традиционной китайской медицине киви на протяжении веков применяется для улучшения пищеварения, для профилактики ревматических заболеваний, для предупреждения образования камней в почках, снижения нервозности, и предупреждения преждевременного поседения волос. Киви оказывает благоприятное влияние на желудок, желчный пузырь, тонкую и толстую кишку, мочевой пузырь, а также на мышечную ткань, репродуктивную систему, мышцы наружных и внутренних половых органов.
Плоды киви помогают улучшить физическую работоспособность.
Киви очень богатый фрукт. Этот фрукт может заменить 1 апельсин или 3 томата. Киви богат витамином С. Если после хорошего обеда съесть один плод киви, то у Вас не будет изжоги и тяжести в желудке.
Ученые установили, что этот фрукт помогает людям, которые страдают болезнями сердца, так как киви сжигает жиры, которые блокируют артерии, а это снижает риски образования тромбов.
Содержащаяся в киви аскорбиновая кислота усиливает защитные функции организма и предупреждает простудные заболевания. В одном плоде, укрепляющем иммунную систему, кровеносные сосуды и борющемся со стрессами – дневная доза витамина С.
Благодаря высокому содержанию магнезии, киви используют в производстве косметики. Он отлично тонизирует кожу, укрепляет, выравнивает ее и придает легкий отбеливающий эффект. Так что можно делать отличные маски для лица и в домашних условиях.