Индийские ученые провели исследование, в котором приняли участие школьники в возрасте от 6 до 11 лет. Всего был обследован 101 ученик. По гипотезе ученых низкое содержание цинка и железа в рационе из-за низкого качества пищи приводит к ослаблению памяти. Анализ крови показал, что в данной группе у 19% детей отмечался дефицит по железу и у 13% по цинку. Тесты на проверку памяти, которые были предложены ученикам, полностью подтвердили рабочую гипотезу ученых. После этого дети получали на протяжении месяца сбалансированное по этим двум элементам питание и вновь прошли процедуру сдачи анализов и тестирования памяти. Тесты показали улучшение процессов запоминания.