В мире существует масса различных диет. Многие из них весьма эффективны. Но практически у всех диет существует одно слабое место, после сброса веса и окончания диеты человек очень быстро набирает прежние килограммы, а иногда и прибавляет лишних. Специалисты-диетологи недавно выдвинули предположение о том, что эффективная диета должна длиться не менее года для того, что бы гормональный статус организма мог перестроиться на новый режим питания и не «боролся» за сохранение предыдущего веса. В качестве доказательства своей правоты, исследователи привели результаты эксперимента. Двадцать страдающих ожирением людей были ограничены строгой диетой на протяжении восьми недель. За это время они сбросили в среднем по 12,5 килограмм веса. На следующем этапе, на протяжении 12 месяцев часть добровольцев очень сильно контролировали в выборе и количестве пищи дабы не провоцировать набор лишнего веса. Вторая часть питалась на свое усмотрение. Результат был такой, как и ожидали исследователи, первая группа удержала вес, а вот предоставленные сами себе добровольцы из второй группы набрали свои прежние килограммы.