Мы привыкли считать, что этот продукт полезен на сто процентов, но это заблуждение. Специалисты доказали, что творог может быть вреден. В чём проблема?
Нам с детства говорили, что творог один из самых полезных продуктов на свете. Он содержит много белка, кальция, витаминов группы B и PP. Творог укрепляет сердечно-сосудистую систему, помогает восстановить работу пищеварительной системы, укрепить кости и опорно-двигательный аппарат в целом.
Однако, последние исследования показали, что у творога есть и негативные свойства. Причина кроется в том, что он является продуктом брожения. В случае неправильного приготовления, нарушения технологии производства в твороге создаётся оптимальные условия для развития кишечной палочки. Она же очень опасна, так как может провоцировать острые расстройства пищеварения.
Кроме того, некоторые недобросовестные производители добавляют в творог стабилизаторы. Они в целом безвредны, но у многих вызывают аллергическую реакцию. Кроме того, некоторые производители мухлюют с жирностью продукта, пишут одно, а на деле совсем другое.