Последнее исследование интернациональной группы ученых может подарить человечеству надежду избавиться от такой проблемы как ожирение, причем кардинально. Ученым удалось не только найти ген, который заставляет сжигать избыточный жир, но и запускает сам биохимический механизм данного процесса. Веществом, которое дает начало процессу превращения «белого» жира в «коричневый» является белок фолликулин. Как известно «белый» жир является формой запасания энергии, а «коричневый» используется для получения энергии. Именно фолликулин определяет, в каком направлении будет идти процесс. Для проверки теоретических раскладок ученые поставили эксперимент с лабораторными животными. В итоге группа мышей, получавшая большое количество жирной пищи и которая должна была набрать избыточный вес к концу исследований, сохранила вес в прежних рамках и перенесла неблагоприятные условия (холод) гораздо лучше, чем представители контрольной группы, получавшей сбалансированный корм.