В последние годы все больше и больше людей включают в свой рацион продукты не содержащие глютена. Это в корне не правильно, говорят медики. Такая диета полезна только людям у которых есть непереносимость к глютену. Заболевание имеет название целиакия. Для того, что бы похудеть отказываться от глютена в пище бессмысленно. Более того, если человек отказывается от глютена, он должен быть готовым к тому, что его здоровье может пошатнуться, поскольку вполне вероятным является возникновение дефицита питательных веществ. Любопытно, но многие из людей, которые держат себя на безглютеновой диете, не могут внятно даже объяснить, зачем они это делают.