Agave tequilana это растение, из которого получают известный спиртной напиток текилу. В процессе исследований учеными было установлено, что это растение также может способствовать усвоению кальция и магния костной тканью, а значит, может служить средством для профилактики и лечения остеопороза. Свое предположение ученые проверили при помощи опыта с лабораторными мышами. У грызунов вызывали искусственно остеопороз, а затем кормили пищей полученной из Agave tequilana. После восьми недель эксперемента ученые провели анализ степени усвоения минералов, а также белка остеокальцина, белка который является одним из маркеров, свидетельствующих об интенсивности образования костной ткани. Содержание этого белка у мышей, питавшихся Agave tequilana, увеличивалось на 50%, а диаметр костей заметно увеличивался. По мнению ученых, в кишечнике при взаимодействии с микрофлорой, продукты Agave tequilana дают большое число жирных кислот с коротким углеводородным радикалом. Эти кислоты и являются помощниками при транспортировке минералов к костям и соответственно способствуют улучшению их прочности.