Сезон арбузов еще не начался, но они продаются, и многие охотно их покупают. Однако ранние арбузы могут быть очень опасны, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
Сейчас, скорее всего, на рынке имеются «китайские» или «вьетнамские» арбузы, которые выращивают с помощью «химии». По словам Соломатиной, азиаты привыкли снимать по 2–3 урожая в год, используя стимуляторы роста и различные ухищрения в виде перенасыщения плодов водой. Они «выжимают» из земли все что можно с помощью химии, отметила эксперт.
Однако земля в случае такой эксплуатации портится. Арбузы, выращенные в столь агрессивных условиях, имеют повышенное содержание селитры.
— Селитра — это нитрат. Она превращается в нитрит, а в условиях тепла и влаги — в канцерогенное вещество нитрозамин. Нитраты расширяют сосуды и переводят гемоглобин в неактивную форму, нарушают дыхание тканей. Наступает гипоксия, нарушаются процессы обмена веществ в организме, — рассказала диетолог.
Из-за этого возникают серьезные проблемы со здоровьем, ведь арбузы - это вкусно, и одним ломтиком мало кто обходится. Особенно некачественные арбузы опасны для пожилых людей, сердечников, легочников и беременных.
— Возможна провокация инфаркта, астмы, у беременных — удушье плода и выкидыш, — сказала специалист.
Основная часть арбузов доставляется в российские регионы из Краснодарского края, Астраханской, Ростовской области. Лето там теплое, но и при жаркой погоде плоды раньше конца августа не вызревают.
Читайте также: Видно при вскрытии: патологоанатом назвал причины смерти коронавирусных больных.