Цинк является важным минералом, от него зависит состояние иммунной системы, здоровье кожи, волос, зубов и ногтей, а также либидо. Врачи рассказали, как определить его дефицит по внешним признакам.
На нехватку цинка указывают ломкие ногти с белыми пятнами, выпадение волос, неприятный запах и налёт на языке, изменение вкусовых ощущений, язвы во рту, пятна и прыщи на коже, дряблая кожа, хрупкие кости.
У женщин в постменопаузе понижение концентрации цинка и других микроэлементов в крови может указывать на преддиабетическое состояние.
Дефицит цинка, по словам медиков, часто встречается у строгих вегетарианцев и веганов, а также у тех, кто злоупотребляет алкоголем.
Недостаток цинка ведёт к ослаблению иммунной системы, увеличению простудных заболеваний, плохому заживлению ран, усталости, низкому половому влечению.
Это второй (после железа) распространенный металл. Самая высокая концентрация цинка определяется в мышцах (60%) и костях (30%), а также в предстательной железе и сперме.
Только 20-40% цинка усваивается из пищи. По словам специалистов, цинк из продуктов животного происхождения усваивается лучше по сравнению с растительной пищей.
Кроме того, нужно учитывать, что во всех зерновых, бобовых, масличных культурах содержится фитиновая кислота (фитаты), которая препятствует усвоению цинка.
Читайте также: При каких значениях гемоглобин может быть признаком язвы и рака.