Эксперт по здоровому питанию рассказал о полезных свойствах капусты кале.
Листовая капуста (кале) для наших огородников является экзотическим овощем. Поэтому о её пользе знают немногие. Специалисты же рекомендуют кале включить в рацион, тем более, что вырастить её вполне реально.
Листовая капуста содержит витамины А, К, В2 и В6. В кале также много таких полезных веществ, как железо, кальций, ниацин и марганец.
Кстати, эту капусту считают одной из самых полезных во всём мире. Её ценность открыли ещё жители Древнего Рима и Древней Греции. В наши времена она не утратила своей пользы.
– На самом деле капуста кале даже может заменить многие лекарства. Хотя люди не очень то любят этот продукт, он невероятно полезен, – комментирует специалист по правильному питанию Станислав Симонов.
Специалист назвал несколько полезных качеств, которыми обладает листовая капуста:
- Кале является отличной профилактикой от онкологических заболеваний, так как в ней есть специальные защитные соединения.
- Помогает похудеть. Она содержит много воды и имеет немного калорий.
- Капуста снижает воспаления благодаря мощным антиоксидантам;
- Улучшает работу сердца, помогая снизить уровень холестерина, а также не даёт ему копиться в сосудах.
Однако у этой капусты есть противопоказания: её нельзя есть людям, страдающим от гипотиреоза.
Читайте также: Защититься от инсульта и высокого давления поможет масло